La clave para una vida saludable es una buena nutrición: SS

• La alimentación apropiada, previene enfermedades cardiovasculares, nivela la presión arterial, mejora el rendimiento físico y la concentración.

• Evitar el consumo de productos “milagro” para bajar de peso, es mejor acudir con un especialista en nutrición quien te brindará la orientación para una alimentación saludable.

En el marco de la celebración del 27 de enero, Día del Nutriólogo, los Servicios de Salud de San Luis Potosí, reconocen la importancia que tienen los especialistas en nutrición, que mediante su orientación en la buena alimentación, ayudan a las personas en el control de la obesidad, sobrepeso, hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares.
El Jefe de la Jurisdicción Sanitaria número 5 con sede en Ciudad Valles, Francisco Adrián Castillo Morales dijo que los profesionales de la alimentación forman parte importante en los programas preventivos con los que cuenta la Secretaría de Salud, quienes mediante talleres y consultas apoyan a la población en lograr hábitos nutricionales correctos para una vida saludable.
“Cito una frase de Hipócrates, quien es considerado el padre de la medicina moderna: “que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina”, y que nos pone a reflexionar lo que debemos trabajar para una buena salud, es por ello que es necesario cuidar lo que comemos, y un nutriólogo nos puede brindar la orientación necesaria, ya que ellos se encargan de estudiar nuestra alimentación y su relación con los procesos biológicos, químicos y metabólicos, con el fin de que nuestra ingesta de alimentos sea balanceada, variada y moderada”, comentó el funcionario.
Castillo Morales indicó que el nutriólogo influye directamente en un individuo, familia e incluso comunidad, mediante acciones basadas en los procesos de orientación y educación nutriológica empleando técnicas de enseñanza-aprendizaje para la prevención, tratamiento y control de riesgos en la salud como lo son la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
El doctor explicó que para el buen funcionamiento de los órganos, crecimiento y desarrollo, influye en gran medida el consumo en la cantidad y calidad de los alimentos; en este sentido se cuenta con una guía de alimentación llamada El Plato del Buen Comer, el cual permite identificar de manera sencilla los tres grupos de alimentos: frutas y verduras, cereales y tubérculos así como leguminosas y alimentos de origen animal, permitiendo la combinación y variación de la alimentación, el aporte necesario de energía y nutrientes.
Para finalizar el médico recalcó la importancia en evitar consumir productos que prometen en corto plazo reducir peso y masa corporal, los cuales se presentan como suplementos alimenticios, los cuales pueden poner en riesgo la salud de quien los consume; señaló que es importante recibir la asesoría con un especialista en nutrición quien lo orientará en la manera correcta de alimentación sana.