Capacitan a habitantes de ejidos en elaboración de chorizo artesanal
CIUDAD VALLES, S.L.P.– Con el propósito de generar alternativas de autoempleo y apoyar la economía de las familias del sector rural, el Ayuntamiento de Ciudad Valles llevó a cabo un curso para la elaboración de chorizo artesanal.
La actividad fue organizada por la Dirección de Desarrollo Agropecuario, que encabeza Juana Infante Tovar, y contó con la participación de 30 habitantes de los ejidos Emiliano Zapata y La Marina.
Durante la capacitación, los asistentes conocieron de manera práctica el proceso para elaborar este producto, aprendizaje que podrán aprovechar tanto para el consumo familiar como para iniciar pequeños proyectos de comercialización y obtener ingresos adicionales.
Infante Tovar señaló que este tipo de talleres busca proporcionar herramientas que permitan a los habitantes de las comunidades desarrollar nuevas actividades productivas y fomentar el emprendimiento.
Añadió que la dependencia continuará programando capacitaciones en colonias, comunidades y ejidos, de acuerdo con las solicitudes de la población.
Estas acciones, indicó, forman parte de las instrucciones del alcalde David Armando Medina Salazar para acercar programas que favorezcan el desarrollo económico y contribuyan a mejorar las condiciones de las familias vallenses.
