Fomento al Emprendimiento Familiar con gastronomía navideña en Ciudad Valles
El Ayuntamiento de Ciudad Valles impulsó capacitación gratuita en cenas y postres navideños para promover iniciativas productivas en los hogares vallenses.
A través de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, el gobierno local realizó el segundo Curso de Cenas y Postres Navideños los días 29 y 30 de noviembre, consolidando una estrategia de formación comunitaria enfocada en habilidades culinarias y generación de ingresos familiares.
En la nueva edición participaron 30 asistentes de la zona urbana y comunidades cercanas, quienes recibieron instrucción en diez preparaciones de temporada: espagueti, pastel de papa, costilla al horno, pastel de carne, cupcakes, pinos navideños de repostería, ensalada de frutas, tronco navideño, chorreado de chocolate y ponche navideño. Cada receta fue enseñada con métodos prácticos para facilitar su réplica en pequeños negocios o proyectos familiares.
La actividad se desarrolló por indicación del presidente municipal, David Armando Medina Salazar, como parte de una agenda de promoción económica basada en el emprendimiento doméstico. Un curso inicial con el mismo enfoque se había impartido previamente los días 22 y 23 de noviembre, sumando dos semanas consecutivas de formación para la ciudadanía.
La coordinación del curso fue encabezada por la directora Juana Infante Tovar, en colaboración con instructores gastronómicos especializados.
Tanto la capacitación como los insumos —ingredientes y materiales de cocina— fueron proporcionados sin costo, reforzando el acceso al aprendizaje y ampliando oportunidades de autoempleo, ahorro o inicio de actividades productivas en los hogares beneficiados.
