Fomentan alimentación nutritiva en alumnos con Feria Estatal en Ciudad Valles

CIUDAD VALLES. Más de diez centros educativos participaron este martes en la Primer Feria Estatal de Alimentación Escolar Saludable, organizada por el H. Ayuntamiento de Ciudad Valles en coordinación con el Gobierno del Estado, con el propósito de fomentar mejores hábitos alimenticios entre la comunidad escolar.

José Isabel Gutiérrez Zúñiga, titular de la Unidad Regional de Servicios Educativos en la Huasteca Norte, explicó que este evento surge a partir de la reforma del 29 de marzo, que establece por ley la promoción de alimentos saludables dentro de los planteles educativos. Por ello, en la feria se mostró cómo deben prepararse los alimentos y cuáles son los más adecuados para el consumo de niñas, niños y adolescentes.

Indicó que en ocasiones se cuestiona la venta de comida poco saludable en los alrededores de las escuelas, razón por la cual se ha solicitado el apoyo de los Ayuntamientos para orientar y regular a los comerciantes que se instalan en el exterior.

Gutiérrez Zúñiga añadió que se han realizado verificaciones en cooperativas escolares para garantizar que no se expendan productos que están prohibidos, como refrescos o frituras.

Hasta el momento, dijo, todas han cumplido con la normativa, aunque recordó que el incumplimiento puede derivar en sanciones tanto por parte de autoridades educativas como del sector salud.

Finalmente, subrayó que la responsabilidad de una buena alimentación también recae en los padres de familia, pues son quienes deben procurar hábitos saludables desde el hogar.