Capacitan sobre higiene y buenas prácticas laborales a personal del Rastro de Tamuín
Por gestiones del Gobierno Municipal de Tamuín que preside Marcelino Bautista Rincón, la Comisión Estatal Para Riesgos Sanitarios (Coepris) impartió una capacitación al personal del Rastro Municipal a cargo de Oscar René Reyes Nájera sobre manejo higiénico de la carne y buenas prácticas en el centro de cárnicos.
El objetivo de la capacitación es conocer la importancia sobre cuidados que requieren desde el ingreso de las reses al rastro, hasta el momento de entrega de la carne.
El responsable del rastro informó que estás acciones son un beneficio para los usuarios, y fueron impartidas por el personal de Coepris de la Jurisdicción Sanitaria número 5 de Ciudad Valles a cargo de Fernando Purata González, quien explicó que esas medidas de higiene y trabajo en las instalaciones del rastro están basadas en las normas:
NOM-194-SSA1-2010
NOM-251-SSA1-2009 de la calidad con que deben realizar los sacrificios del ganado para evitar enfermedades gastrointestinales a los consumidores de la carne que sale de este servicio. 
