Capacitan a empresarios restauranteros para manejo higiénico de alimentos
Se llevó a cabo el Curso de Manejo Higiénico de los Alimentos y Manejo de Pescados y Mariscos por Temporada de Cuaresma, por parte de la CANIRAC Zona Huasteca y COEPRIS.
La capacitación se realizó con los colaboradores de las distintas empresas asociadas, con el propósito de poner en práctica los procedimientos necesarios para cuidar la Inocuidad en la preparación de los alimentos.
Se contó con la presencia del MVZ. Erich Eduardo Neumann Ramírez, Jefe del Departamento de Fomento Sanitario; el MVZ Roberto Purata González, Coordinador de COEPRIS de la Jusrisdicción Sanitaria V, y la C. Irma Laura Chavez Aristigui, Vicepresidenta de CANIRAC Zona Huasteca.
El curso fue impartido por la Ing. en Alimentos Julia Janeth Rodríguez, coordinadora de COEPRIS de la Jurisdicción Sanitaria V.
